L’essentiel a savoir sur le nouveau Jardin des Sens des Freres Pourcel

Au cours de ces dernières années, bon nombre d’hôtels se sont hissés au sommet de leur art en France. Parmi ceux-ci figure le Jardin des Sens de Montpellier. De grande renommée jadis, le Jardin des Sens de Montpellier retrouve à nouveau son prestige après sa réouverture. Ainsi, comment a été créé cet hôtel et comment s’est-il remis sur pied ? Voici est un tour d’horizon du nouveau Jardin des Sens des frères Pourcel de Montpellier.

Genèse du Jardin des sens

Créer en 1988 par les frères Jacques et Laurent Pourcel, le Jardin des sens, situé près du Corum s’est rapidement frayé un chemin parmi les meilleurs à Montpellier. En effet, dès 1998, l’établissement fut auréolé de 03 étoiles de Michelin. Cependant, avec les changements qu’ont subis les villes de France à partir du XVIIe siècle, le prestige des hôtels et restaurants, dont celui du Jardin des sens de Montpellier, a fini par prendre un coup. Justement, de trois étoiles, l’établissement situé sur l’avenue Saint-Lazare passe à deux étoiles en 2005, puis à une étoile en 2012. Ces derniers événements ont conduit inévitablement à la fermeture du Jardin des Sens des frères Pourcel en 2016.

Après cinq ans de fermeture, les Frères Pourcel finissent par remettre le couvert. Ces derniers ont effectivement procédé le 26 juin 2021 à l’inauguration de la Canourgue, restaurant de bistronomie et de gastronomie. Cette inauguration est suivie un mois après de celle du nouveau restaurant le jardin des Sens sur la place de la Canourgue dans l’hôtel Richer de Belleval. Cet hôtel est classé parmi les plus grands hôtels d’Hérault en France.

Rénovation de l’établissement

La réouverture du Jardin des Sens doit une majeure partie de sa réussite aux travaux de réaménagement de l’hôtel Richer de Belleval. En effet, il a fallu deux ans de travaux pour redorer le blason de cet hôtel d’Hérault à Montpellier. Une rénovation complète des peintures et de l’architecture du bâtiment a été faite. Les fresques et les huisseries du Richer de Belleval sont dorénavant plus éblouissantes que jamais. De nouvelles chambres ont été ajoutées lors de la rénovation en fonction des avis et des besoins des clients. Ainsi, l’établissement comprend à présent vingt chambres avec un standing gigantesque, sans oublier la cuisine grandeur nature du Jardin des Sens. Richer de Belleval abrite des restaurants et un hôtel de luxe auréolé de 05 étoiles.

Pour ce qui est des restaurants, ils sont représentés par le Jardin des Sens des frères Jacques et Laurent Pourcel. En cuisine, ces frères vous présentent une gastronomie de pur bonheur.

Procédure de réservation

À l’instar de la plupart des grands hôtels et restaurants, la réservation au Jardin des Sens à Montpellier se fait suivant certaines procédures. En effet, pour effectuer une réservation de table dans le restaurant, vous pouvez procéder tout simplement par appel téléphonique. Cela est aussi bien valable pour le restaurant du jardin des sens que pour l’hôtel Richer de Belleval. Ainsi, avec un simple coup de fil, vous pouvez réserver vos tables et vos chambres, des jours à l’avance. C’est l’idéal pour vos séjours en couple à l’hôtel. Si vous souhaitez également faire des réservations en famille, entre collègues ou entre amis, vous serez satisfait.
Outre vos réservations, vos avis par rapport à la gastronomie du restaurant sont par ailleurs les bienvenus chez les frères Pourcel.
En somme, le Jardin des sens des frères Pourcel a de nouveau retrouvé son prestige perdu grâce à sa réouverture et à sa rénovation. Ce prestige, il le doit pareillement à l’hôtel Richer de Belleval qui est un grand hôtel de luxe en France.

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